Légumes façon mille-feuilles

Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 18 minutes

2 grosses carottes

6 gros champignons paris

2 gousses d'ail

persil

12 tranches de bacon ou de jambon cru

40 g d'emmental râpé

sel, poivre








- Peler les carottes et les couper en fines rondelles.

- Emincer les champignons en lamelles.

- Faire revenir les légumes 10 minutes à feu doux.

- Saupoudrer de persil.

- Préchauffer le four à 210°.

- Dans un plat à gratin ou dans des petits ramequins individuels, tapisser le fond de bacon/jambon cru.

- Ajouter des légumes, renouveler l'opération en terminant par du bacon/jambon cru.

- Saupoudrer d'emmental.

- Enfourner pour 8 minutes environ.

- Servir bien chaud avec une portion de nouilles ou un risotto.