Cabillaud en croûte de chips paprika

Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 10 minutes







400 g de cabillaud frais

1 oeuf

2 belle poignées de chips au paprika

persil

huile d'olive














- Couper le cabillaud en gros morceaux de taille égale.

- Déposer les chips dans un bol et écrasez-les assez grossièrement avec un pilon ou avec vos ptites mains, ajouter un peu de persil.

- Battre l'oeuf dans une assiette et rouler le poisson dedans.

- Rouler ensuite le poisson dans les chips broyées.

- Déposer un peu d'huile dans une poêle, faire chauffer et déposer le poisson.

- Faire cuire 4 - 5 minutes de chaque côtés.

- Disposer le poisson dans une assiette.

- Servir avec une poêlée de courgettes aux olives.