Omelette à l'ail des ours et tomates séchées

Pour 2 personnes

Préparation 5 minutes

Cuisson 10 minutes

5 oeufs

4 tomates séchées

4 CS de lait

40g d'ail des ours

50g d'emmental râpé

sel, poivre

huile d'olive




- Battez les oeufs en omelette, ajouter le lait et battre de nouveau, assaisonner.

- Hacher les tomates séchées.

- Rincer, sécher et ciseler l' ail des ours.

- Ajouter l'ail des ours et les tomates au mélange d'oeufs, bien mélanger.

- Chauffer l' huile dans une poêle.

- Verser la préparation d'oeufs, ajouter le fromage, baisser le feu et laisser cuire jusqu' à ce que le fond soit bien doré et le dessus encore baveux.