Spaghettis sauce jambon-fromage

Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes

200 g de spaghettis de blé complet

100 g de jambon

3 gousses d'ail

sel, poivre

1 cc origan

1 cc sariette

2 cs de parmesan

1 cc d'huile

2 cs de farine

3,5 dl de lait

90 g de fromage fondu (vache qui rit)

basilic

- Faire cuire les spaghettis.

- Couper le jambon en dés.

- Presser l'ail.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail et le jambon pendant 3 minutes.

- Saupoudrer de farine, rissoler brièvement, puis mouiller avec le lait en remuant.

- Ajouter le fromage fondu, saler, poivrer, ajouter l'origan, la sariette laisser mijoter doucement.

- Affiner avec le basilic, saupoudrer de parmesan.

Spaghettis aux tomates cerises, haricots et lard

Pour 2 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 20 minutes

 
160 g de spaghettis

200 g de haricots verts surgelés ou en boîte

1 échalote

40 g de lard

200 g de tomates cerises

125 ml de crème liquide

100 ml de bouillon de légumes

poivre, sucre

basilic


- Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.

- Blanchir les haricots environ 3 minutes dans de l'eau salée, les égoutter et les rincer à l'eau froide.

- Couper l'échalote en petits dès et le lard en lamelles.

- Couper les tomates en 2 ou en 4 si elles sont grosses.

- Dans une poêle faire revenir doucement le lard, ajouter l' échalote et faire revenir.

- Ajouter les haricots et faire étuver brièvement le tout.

- Verser la crème, le bouillon et porter à ébullition.

-Assaisonner de sel, de poivre et de sucre.

- Ajouter les tomates, les pâtes et mélanger le tout.

- Servir décoré de feuilles de basilic.