Pour 2 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 11 minutes
1 cs de sauce soja + 1 autre pour la salade
1 gousse d'ail
250 g de rumsteak de boeuf
1/2 cc de gingembre en poudre à diviser en 2 portion
50 g d'ananas frais ou en conserve
1/2 poivrons
1 oignon frais
- Peler et hacher l'ail.
- Dans un bol en verre ou un sachet de congélation, mélanger 1 cs de sauce soja avec 1/4 de la cc de gingembre et l'ail.
- Ajouter le steak de boeuf, essayer de faire en sorte que le steak soit recouvert de marinade et laisser mariner au moins 30 minutes au frigo.
- Préchauffer le four à 180°.
- Retirer le boeuf de la marinade et le faire griller 1 à 2 minutes de chaque côtés dans une poêle très chaude.
- Transférer dans un plat à gratin, et cuire environ 5 minutes.
- Retirer le steak du plat, le couvrir d'alu et laisser reposer 5 minutes.
- Couper l'ananas en cubes.
- Laver et couper l'oignon frais en rondelles.
- Laver et couper le poivrons en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger le poivron, l'oignon, l'ananas, la 2 ème cs de sauce soja et le reste de gingembre.
- Couper le steak en fines tranches, déposer dans des assiettes et déposer la salade par-dessus.
- Vous pouvez utiliser du filet de boeuf pour cette recette.
- J'ai laissé mariner ma viande toute la nuit, c'était délicieux.
Préparation 15 minutes
Cuisson 11 minutes
1 cs de sauce soja + 1 autre pour la salade
1 gousse d'ail
250 g de rumsteak de boeuf
1/2 cc de gingembre en poudre à diviser en 2 portion
50 g d'ananas frais ou en conserve
1/2 poivrons
1 oignon frais
- Peler et hacher l'ail.
- Dans un bol en verre ou un sachet de congélation, mélanger 1 cs de sauce soja avec 1/4 de la cc de gingembre et l'ail.
- Ajouter le steak de boeuf, essayer de faire en sorte que le steak soit recouvert de marinade et laisser mariner au moins 30 minutes au frigo.
- Préchauffer le four à 180°.
- Retirer le boeuf de la marinade et le faire griller 1 à 2 minutes de chaque côtés dans une poêle très chaude.
- Transférer dans un plat à gratin, et cuire environ 5 minutes.
- Retirer le steak du plat, le couvrir d'alu et laisser reposer 5 minutes.
- Couper l'ananas en cubes.
- Laver et couper l'oignon frais en rondelles.
- Laver et couper le poivrons en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger le poivron, l'oignon, l'ananas, la 2 ème cs de sauce soja et le reste de gingembre.
- Couper le steak en fines tranches, déposer dans des assiettes et déposer la salade par-dessus.
- Vous pouvez utiliser du filet de boeuf pour cette recette.
- J'ai laissé mariner ma viande toute la nuit, c'était délicieux.
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