dimanche

Cookies chorizo et tomates séchées

Pour environ 15 pièces

150g de farine


2 cc de levure chimique en poudre


70 g de parmesan râpé


80 g de beurre fondu


2 oeufs


1 cc d'origan séché


50 g de tomates séchées


110 g de chorizo


 

- Peler et couper le chorizo en tout petit morceaux ou le mixer, réserver.

- Couper les tomates séchées en petits morceaux ou mixer, réserver.

- Préchauffer le four à 210°.

- Mélanger la farine, la levure et le parmesan.

- Ajouter le beurre, les oeufs, l'origan, les tomates et le chorizo, bien mélanger.

- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et former des petits tas.

- Enfourner pour 12 à 14 minutes en surveillant la cuisson pour qu'ils ne brûlent pas.

- Vous pouvez les préparer bien en avance et les congeler. Au moment de déguster vous n'aurez qu'à les sortir du congélo, les mettre au four pendant 10 min à 200° et c'est tout!!

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