Coquillettes chorizo petits pois

Pour 2 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 minutes

 
200 g de coquillettes crues





15 rondelles assez épaisse de chorizo (piquant ou non)





1 cc d'huile d'olive





1 petite boîte de petits pois






- Découper le chorizo en petits cubes et le faire revenir à la poêle.

- Faire bouillir de l'eau salée et cuire les pâtes selon votre goût.

- Dans une petite casserole, faire chauffer les petits pois.

- Au terme de la cuisson, égoutter les coquilletes.

- Mélanger les pâtes et les petits pois, ajouter le chorizo et arroser d'un trait d'huile.

- Pourquoi pas parsemer d'un peu de fromage râpé ou d'un peu de crème fraîche.

Tomates à l'italienne

Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

 

60 g de coquillettes crues



4 grosses tomates à farcir



2 cs de basilic



2 cs de persil



2 cc d'huile d'olive




 

 - Préchauffer le four à 180°.

- Cuire les pâtes la moitié du temps indiqué sur le paquet, les égoutter.

- Creuser les tomates et réserver la chair.

- Déposer le basilic au fond de chaque tomates.

- Mélanger les coquillettes avec la chair des tomates, le persil et l'huile, saler et poivrer.

- Garnir les tomates de la préparation.

- Enfourner pour 15 minutes.

- Pourquoi pas, servir avec du poulet grillé.

Flan de coquilettes - féta au curry

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson 38 minutes

 
200 g de coquillettes

3 oeufs

3 cc de curry

3 dl de lait

1 cs de persil haché

1 cc de beurre ou margarine

sel, poivre

200 g de féta 

100 g de jambon de dinde



 - Préchauffer le four à 180°.

- Faire chauffer une grande casserole d'eau salée et faire les coquillettes pendant 8 minutes, égoutter.

- Couper le jambon de dinde en lanières.

- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le curry, le lait, le jambon et le persil haché.

- Saler, poivrer et fouetter le tout.

- Enduire un plat à gratin de beurre ou margarine, étaler les pâtes et verser la préparation aux oeufs.

- Couper la féta en fines tranches et répartir sur le dessus.

- Enfourner pour 30 minutes.

- Servir avec une salade.