Pour 5-6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 2h-2h30
1,2 kg de rôti de porc dans le cou
1 kg d'oignons
1 L de lait entier
5-6 feuilles de laurier
sel, poivre
- Dans une grande casserole faire revenir le rôti sur toute ses faces.
- Saler et poivrer.
- Peler et émincer les oignons.
- Faire chauffer le lait avec le laurier du sel et du poivre.
- Ajouter doucement le lait avec la viande et les oignons, porter à ébullition.
- Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter tranquillement pendant 2 heures ou plus ( si le roti cuit même pendant 3 heures la viande sera encore meilleure.
- Vous pouvez accompagnez votre rôti de petits flans de légumes, recette en dessous.
- Si vous avez un reste de rôti, des pâtes iront très bien avec.
Préparation 15 minutes
Cuisson 2h-2h30
1,2 kg de rôti de porc dans le cou
1 kg d'oignons
1 L de lait entier
5-6 feuilles de laurier
sel, poivre
- Dans une grande casserole faire revenir le rôti sur toute ses faces.
- Saler et poivrer.
- Peler et émincer les oignons.
- Faire chauffer le lait avec le laurier du sel et du poivre.
- Ajouter doucement le lait avec la viande et les oignons, porter à ébullition.
- Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter tranquillement pendant 2 heures ou plus ( si le roti cuit même pendant 3 heures la viande sera encore meilleure.
- Vous pouvez accompagnez votre rôti de petits flans de légumes, recette en dessous.
- Si vous avez un reste de rôti, des pâtes iront très bien avec.
