Emincé de volaille aux poivrons

Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes


2 oignons rouge


1 poivrons rouge


1 boîte de champignons


400 g d'escalope de poulet ou de dinde


1 cc d'herbes de provence 


muscade


paprika






 - Couper les escalopes en petits morceaux.

- Emincer les oignons.

- Egoutter les champignons.

- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et la volaille à feu doux.

-  Laver et émincer le poivron.

- Ajouter dans la poêle avec les champignons, mélanger régulièrement.

- Une fois que la volaille est bien dorée, saler, poivrer, ajouter les herbes de provence, la muscade et le paprika.

- Bien mélanger à nouveau.