Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
300 g de viande hachée de boeuf
2 bocaux de salsifis
2 cc d'huile d'olive
3 dl de lait
1 cs de maïzena
2 cc de curry
100 g de parmesan ou emmental râpé
persil frais
sel, poivre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire la viande.
- Saler, poivrer et parsemer de persil.
- Préchauffer le four à 180°.
- Egoutter les salsifis et les déposer dans un plat à gratin.
- Rajouter la viande hachée et mélanger.
- Dans une casserole, mélanger la maïzena avec le lait froid et faire épaissir à feu doux.
- Saler, poivrer et ajouter le curry, mélanger.
- Etaler la béchamel sur les salsifis, parsemer d'emmental/parmesan et enfourner pour 25 minutes.
- Servir seul ou avec une portion de riz.
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
300 g de viande hachée de boeuf 2 bocaux de salsifis
2 cc d'huile d'olive
3 dl de lait
1 cs de maïzena
2 cc de curry
100 g de parmesan ou emmental râpé
persil frais
sel, poivre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire la viande.
- Saler, poivrer et parsemer de persil.
- Préchauffer le four à 180°.
- Egoutter les salsifis et les déposer dans un plat à gratin.
- Rajouter la viande hachée et mélanger.
- Dans une casserole, mélanger la maïzena avec le lait froid et faire épaissir à feu doux.
- Saler, poivrer et ajouter le curry, mélanger.
- Etaler la béchamel sur les salsifis, parsemer d'emmental/parmesan et enfourner pour 25 minutes.
- Servir seul ou avec une portion de riz.
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